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稻谷烘干工艺主要包括以下步骤：进料：将需要烘干的稻谷通过输送带或其他进料设备送入烘干机内。预热：初步加热烘干机内部，使稻谷逐渐适应烘干环境。烘干阶段：利用热空气对稻谷进行持续烘干，热空气的温度和流速根据稻谷的水分含量和烘干机的性能进行调节。在烘干过程中，要注意保持均匀受热。缓苏：让稻谷在烘干机内停留一段时间，使谷粒内部和外部的水分均匀分布，避免出现外干内湿的情况。冷却：烘干完成后，用相对低温的空气...
为了让大家天天吃新米，纵享香软弹滑、营养美味的米饭，对稻谷常规储藏入库后提出了什么要求？ 常规储粮检查 ①检查粮温 检查部位：确定采样点，将粮仓平面分为几段，每段100平方米，取四角和中心五点。粮堆高度不超过20m，可分两层检查。上层为粮面以下30-50cm，下层为可检测到的底部；如果粮堆超过20m，应分三层检查，中间层在上下层之间。 检查时间：粮食温度受仓温和外温的影响，因此必须同时...
稻谷在储藏过程中，其品质指标、质量指标和新鲜度指标都会发生变化。其中品质指标包括色泽、气味、脂肪酸值、品尝评分值；质量指标包括岀糙率和整精米率；新鲜度指标包括发芽率、α-淀粉酶等。 稻谷的储藏特性是什么？ 稻谷有完整的谷壳，对防止虫害、霉菌危害和温湿度影响有一定作用。它在储藏过程中具有很高的稳定性，但稻谷后熟期短，不耐高温，易黄变和陈化，易发热、结露，当水分超过25%时可发芽。在正常储藏条...
我国的油料作物品种繁多，油料资源十分丰富。油菜籽、大豆、花生、葵花籽和棉籽是我国的五大油料作物，其中油菜籽和花生的产量居世界第一。除五大油料作物外，我国还有许多特种油料资源，通常称之为“小油料”。所谓小油料，是相对于五大油料作物而言，因为它们的生长的范围、播种面积不如五大油料作物地广量大，其产量自然也不如五大油料作物那么多。 所谓特种油脂，就是利用特种油料生产的油脂。在这些油脂中，含有丰富的...
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