淮南市龙企粮油食品有限公司

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    稻谷常规储藏入库后有什么要求?

    作者:龙企粮油 日期:2021-11-26 点击:2013
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      为了让大家天天吃新米,纵享香软弹滑、营养美味的米饭,对稻谷常规储藏入库后提出了什么要求?

      常规储粮检查

      ①检查粮温

      检查部位:确定采样点,将粮仓平面分为几段,每段100平方米,取四角和中心五点。粮堆高度不超过20m,可分两层检查。上层为粮面以下30-50cm,下层为可检测到的底部;如果粮堆超过20m,应分三层检查,中间层在上下层之间。

      检查时间:粮食温度受仓温和外温的影响,因此必须同时检查仓温和气温。最好在早上8点或9点检查温度,因为此时的温度接近全天的平均温度。

      简易仓(低仓)和囤装粮温的检查:一般设置五点三层,超过5m可增加测温点;检查温度时要特别注意露天囤的朝阳面、地下仓拱脚部位及入囤时下风部。

      包装粮温检查:检查原则是定层定点。以一个垛为单位。点应分层设置,四周和中央都要设点。一般情况下,对于堆码高度12包的应自下而上检查第3、6和9包或2、5和8包。

      ②检查温度和水分

      温度测量:在当前技术条件下,通常只检查仓湿和气温。通常用毛发湿度计或干湿球温度计进行测定。

      水分检查:对新入库的粮食,应选择有代表性的层和点进行水分测定,并对原始水分进行混合化验。储存期间,安全粮每月测定一次;每三天测量一次半安全粮。对于粮温异常、虫蛀、霉变的部位,应单独测量含水量。

      ③虫害的检查

      有活的害虫说明是感染了害虫,而死的害虫可以被归类为杂质。然而,由于死亡害虫的存在,有必要更准确地检查和分析其传染性,特别是潜在的传染性,即虫卵、幼虫和其他虫期的内部情况。

      可以对害虫和螨虫进行筛检。其中,粉螨可用带圆孔的实验室筛套,上面筛孔直径2.5mm,下面筛孔直径1.5mm,其下为底部。用每分钟约120次的循环运动筛检3分钟。对玉米象等害虫进行检查,用2.5mm的筛子进行筛分,然后计算通过筛孔并留在筛子上的活昆虫数量,并用头/公斤计算虫口密度。隐蔽性害虫可以用染色法、照明法来检查,但最基本的方法是用刀切割种子的谷物切割法。

      检查期限:当粮食温度为15℃-25℃时,每15天至少检查一次;如果谷物温度高于25℃,在7天内至少检查一次;危险昆虫食品应在处理后的三个月,每七天至少检查一次。

      ④粮情检测结果的填写与上报

      检查人员应将检测结果及时分别登记在检测簿上。每月按规定填写“储粮安全情况月报表”上报。检查中发现的问题,应及时上报。

      根据季节特点制定措施

      ①按含水量划分储粮等级

      根据粮食水分与储藏环境温度的关系,分为安全粮、半安全粮和危险粮。

      安全粮——可在当地安全过夏的粮食。

      半安全粮——只能在气温较低的季节短期储藏,而不能在当地安全过夏的粮食。

      危险粮——极易发热霉变的粮食。

      高水分粮——粮食水分,大大超过安全水分标准。

      ②根据季节特点,制定措施

      春季:降水防潮

      夏季:密闭治虫

      秋季:通风降温(防止结露)

      冬季: 低温冷冻

      以上是稻谷常规储藏入库后的要求,感谢您的阅读。